Comenzó su andadura con los restaurantes La Mafia se sienta a la Mesa (comida italo-mediterránea), para posteriormente continuar con la Croqueta, especializado en tapas de diseño, y posteriormente con las bocadillerías Mostaza. "La Mafia se sienta a la Mesa" creada en el año 2000, está especializada en restauración italiana de calidad. Los orígenes de esta empresa hay que buscarlos en la pasión de sus fundadores por la raices italianas, aunando los mejores sabores de otras cocinas mediterráneas